불고기와 버섯이 만나는데 밥도 끼여들었답니다.
주말이라 넉넉하게 쇠고기 불고기 하고 야채는 집에 버섯이 있길래 버섯 좀 넣고 불고기 국물과 자잘한 고깃살에 밥도 볶아서 간단하지만 푸짐한 주말저녁을 먹었네요. 재료 불고기 감용 쇠고기 600그램 양념: 간장, 설탕, 참기름, 후추, 마늘, 갈은 배, 참깨 양파와 파약간, 버섯 팬을 달군 뒤 미리 양념에 재워둔 고기를 넣고 고기가 익는 동안 버섯은 잠깐 기다리고 고기가 익으면 자잘한 고기만 제외하고 그릇에 담고 팬에 남아 있는 약간의 고기와 국물에 버섯을 넣고 다시 한번 볶아주고 버섯의 숨이 죽으면 그릇에 담아서 먹고 아직도 팬 바닥에 남아있는 약간의 고기와 버섯 그리고 국물약간에 밥을 넣고 잘 섞어 불고기 양념이 밥에 스며들도록 살짝 볶고 김도 한장 가루내어 뿌리고 그릇에 담아 시식 달콤 짭쪼롬한게 역..