박력 우리쌀가루를 더해완성한 수플레 치즈케이크입니다재료박력 우리쌀가루 25그램크림치즈 150그램설탕 50그램우유 50그램무염버터 30그램레몬즙 10그램달걀 (대란) 3개바닐라익스트랙 약간각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>상온에 미리 꺼내두어 부드러워진 상태의 크림치즈와 버터를 혼합하여 풀어주고달걀 노른자를 섞어준 뒤레몬즙을 혼합합니다박력 우리쌀가루를 체에 내려 섞어줍니다크림 치즈가 너무 차겁거나 단단하면중탕하거나 전자렌지에 잠깐 돌려부드럽게 만들어 풀어줍니다달걀 흰자는 설탕을 더해가며부드러운 상태의 머랭을 치고바닐라 익스트랙을 뿌리고믹서를 저단으로 잠시 작동하며기포 상태를 고르게 해준 뒤크림 치즈 혼합에 세번으로 나누어 섞어줍니다큰 기포들은 주걱으로 저어 터뜨리고전..
