칠리소스로 매콤함을 더해준 가지말이 두부조림입니다재료가지 작은것 3개두부 1모 420그램아보카도 오일 3~4큰술칠리소스 40그램양조진간장 40그램물 2큰술참기름 1큰술 각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>두부는 전자렌지에 2분 돌려줍니다두분에서 나온 수분을 버리고두부를 손으로 지그시 눌러수분을 한번 더 빼줍니다두부는 길게 자르고가지 절반은 필러를 사용하여얇게 포를 떠줍니다남은 가지는 두부와 비슷한 길이와 두께로 잘라줍니다포를 뜬 가지로 두부를 하나씩 감싸 말아줍니다팬에 오일을 넉넉하게 두르고두부와 비슷한 두께로 썬 가지를 펴주고가지로 감싼 두부를 그 위에 올려줍니다양조진간장과 칠리소스를 섞어서가지말이 두부 위에 뿌려주고아보카도 오일도 뿌려 줍니다칠리소스와 간장 섞은 그..
