mompsy

스파게티를 할때 토마토 소스나 생크림을 이용하는 경우가 흔한데 오늘은 올리브오일을 이용하여 만들어 보았다 들어간 재료는 스파게티면과 브로콜리,새우, 슬라이스햄, 블랙올리브, 파슬리, 마늘 그리고 올리브유 소금 1큰술을 넣어 끓인물에 스파게티면을 삶고 팬에 다진 마늘과 올리브오일 1큰술..

생새우를 이용하여 새우 커틀릿 패티를 만들거나 시판용 새우까스를 이용하여 집에서 간단히 새우버거를 만들어 나들이갈 때 가져가보자 재료 햄버거빵 한쌍 또는 식빵 2장 새우까스용 패티 1장 슬라이스 치즈 1-2장 슬라이스 햄 1-2장 토마토 양파 피클 오이피클 마요네즈 토마토케첩 햄버거용 빵은 미..

편의점에서 흔히 만나는 삼각김밥 집에서도 어렵지 않게 만들수 있다 나들이갈 때 만들어 챙겨가면 든든한 길동무(?)가 된다 재료 쌀 2컵 참치 반캔 김 3장 소금, 후추, 참기름 약간 고슬하게 지은 밥에 소금과 참기름을 넣어 잘 섞는다 참치는 국물을 따라내고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 버무려놓는..

지난번에 올렸던 햄버거 스테이크용 재료를 이용하여 만들어본 햄버거 미리 준비하여둔 햄버거스테이크용 고기만 있다면 냉장고 있는 몇가지 야채나 치즈 등을 곁들여 푸짐한 햄버거를 준비할 수 있다 햄버거용 빵은 팬이나 토스터에 미리 구워 놓는다 오늘은 심하게 구워졌다 ... 브로..

선우가 피자 토핑을 별로 좋아하지 않아 집에서 만드는 피자에 들어가는게 고작 베이컨이나 햄과 치즈 밖에 없어서 사실 나는 별로... 그래서 오리지날 치즈 피자 처럼 아무 토핑 없이 구워 토핑은 자기가 좋아하는 걸로 샐러드처럼 치즈 피자에 싸먹으니 그도 괜찮다 울 딸이 그러는데 토핑따로라는 ..

겉모습은 멀쩡해 보였으나 생각보다 맛이 덜해 손이 잘 안가는 과일이 있다면 과육만 잘 발라 냉동실에 얼려두면 요즘처럼 더운 날에 뜻밖의 시원함을 맛볼 수 있다 오늘은 망고 슬러쉬와 망고 주스를 만들었다 재료 슬러쉬: 얼린 망고 청크 100그램 시판 오렌지주스 2/3컵(단맛을 좋아하면 설탕 약간 추..

단팥이 들어간 음식을 좋아해서 팥아이스크림, 팥빙수, 팥앙금빵등을 좋아하는 나... 오랫만에 푹 삶은 팥을 이용하여 추억의 아이스께끼(?)를 만들어 보았다 재료 적두 250그램 물 6컵 우유 2컵 설탕 250그램 소금 1ts 팥을 잘 씻어서 3컵의 물을 부어 하룻밤 불린다 6시간 정도 불린 팥 팥 불..

요즘 늘 피자 도우로 이용하는 또띠야 오늘은 토마토, 파프리카를 얹어서 만들어 보았습니다 재료 또띠야 2장 토마토 작은것으로 2개 파프리카 반개 블랙 올리브 약간(없으면 생략) 피자치즈 200그램 토마토소스 2큰술(없으면 토마토 케첩이용) 또띠야에 토마토 소스를 바르고 피자치즈를 ..

맨날 친정에서 얻어다가 먹었던 콩물 오늘은 제가 직접 만들어 보았습니다 물에 불린 콩을 살짝 끓여 믹서에 갈기만 하면 콩물 만들기는 끝~~ 두유처럼 그냥 마셔도 좋고 국수를 말아 먹어도 좋고 개인적으로 콩물에 밥을 말아 먹어도 고소한 맛이 일품... 물에 불려둔 콩을 살짝 삶아냅니..

제가 좋아하는 파스타인 까르보나라 그러나 생크림이 들어가 좀 느끼하다고 하는 사람들이 좀 있어서... 내게는 고소함인데... 느끼함을 줄여보고자 혹은 상큼함을 키워 보고자 하여 깻잎을 잘게 썰어 넣어보았습니다 정말 오랫만에 친구가 집으로 온다 하기에 만든 음식 중 한가지 였습..

우리의 밀전병과 비슷한 또띠야여러가지 재료를 넣어 말아먹는 맛도 그만이지만오늘은 또띠야를 이용하여 피자를 만들었습니다 또띠야가 얇고 바삭한 도우 역할을 해줍니다 재료 또띠야 3장피자치즈 200그램플레인크림치즈 200그램슬라이스 햄 6장(토핑재료는 기호에 맞게 선택)토마토소스 100그램   피자팬에 또띠야를 한장 올리고  토마토소스를 얇게 펴바릅니다  그 위에 플레인 크림치즈를 발라주고  두번째 또띠야를 올린 후  이번엔 크림치즈를 먼저 발라줍니다  슬라이스 햄을 올리고  토마토소스를 발라줍니다  다시 세번째 또띠야를 올려놓고  토마토소스를 바르고오늘은 토마토소스 양이 좀 부족하네요...보통은 토핑을 맨위에 올리고 치즈를 뿌리는데오늘은 도우 역할을 하는 또띠야를 석장 써서부실한 토핑인 햄을 가운데에 넣었습..

아직 가리는 음식이 많아 김밥을 쌀 때면 허전한 느낌까지 드는게 사실... 우리가족은 요 4가지 속재료의 김밥을 오래 먹어서 그런지 익숙하고 맛도 있습니다 수련회 가는 선우 도시락 챙겨주고 아침 먹고도 많이 남아 동생 주려고 접시에 담아 둔 것 한장 찍어 보았습니다

한 없이 늘어가는내 체중에 저는 물론이고 남편도 걱정이 큽니다 하여... 체중 조절을 위해 오늘부터 꼭꼭 아침을 챙겨 먹기로 결심했어요!! 오늘 아침 메뉴는 버터에 부친 계란에 토마토 소스를 곁들이고 치즈를 넣은 크림스프 그리고 필수!! 물 2컵 재료(2인분) 계란 4개 버터 약간 소금 약..

마카로니를 삶아 시판 크림소스로 화이트 소스를 만들어 버무리고 슬라이스 치즈로 장식하여 전자렌지에 돌리면 끝나는 마카로니 그라탕 재료 마카로니 50그램 소금 1작은술 화이트 소스용: 시판 분말 크림스프 3큰술 물 150cc 우유 2큰술 슬라이스치즈 2장 윗장식용: 슬라이스치즈 1장 파마..

시판 중인 크림스프 가루를 이용하여 화이트소스를 대용하기도 합니다 그냥 스프로 먹어도 맛이 괜찮고 마요네즈와 섞어도 기대 이상의 맛을 내고 화이트 소스가 필요한 경우에도 쉽게 사용할 수 있는 아이템입니다 오늘은 간단한 달걀 그라탕에 스프가루를 이용해 보았습니다 재료 분..