mompsy

압력밥솥을 이용하여 만들어 먹고있는 단맛이 거의 없는 홈메이드 요거트에 딸기와 바나나를 듬뿍 더했습니다 홈메이드 요거트 2컵에 4조각 내어 자른 딸기와 1cm정도 두께로 자른 바나나를 더하면 완성되는 딸기바나나요거트입니다 딸기의 상큼함과 바나나의 부드러움과 달콤함이 더해..

동물성 생크림 휘핑한 것과 요거트를 혼합한 크림을 듬뿍 사용한 딸기케이크입니다 재료 1.2~1.5cm 두께의 스펀지 케이크 시트 1장 플레인 요거트 300그램 동물성 생크림 300그램+설탕 30그램 딸기 250그램 데코용 슈가파우더 적당량(생략가능) 원형 무스링 1호에 완성했습니다 스펀지케이크 시..

만들기도 어렵지 않고 모양도 예쁘고 맛도 좋아서 자주 만드는 딸기프리지에케이크입니다 커스터드 크림과 동물성 생크림을 혼합한 크림이 부드럽고 중간에 듬뿍 들어있는 딸기는 상큼한 케이크이지요 프리지에가 나무라는 의미라고 합니다 딸기나무케이크라는 이름도 참 예쁩니다 재..

초코 시트를 굽고 단단하게 휘핑한 생크림에 딸기를 더해 말아준 롤케이크입니다 재료 시트재료 박력밀가루 60그램 코코아파우더 20그램 달걀 220그램 설탕 80그램(가감가능) 물엿 10그램 우유 25그램 소금 2그램 베이킹파우더 1그램 베이킹소다 0.5그램 바닐라 익스트랙 약간 시트에 바를 설..

냉동 시켜둔 딸기와 요거트를 더한 스무디입니다 바나나는 냉동시켜 둔거 사용하기도 하고 신선상태 바나나를 사용하기도 하는데 시원하면서 새콤 달콤한 맛에 부드러운 식깜까지 요즘같은 더위에 반가운 간식거리입니다 냉동 딸기, 냉동 바나나, 홈메이드 요거트를 갈아낸 스무디입니..

지난 월요일은 친구생일이었습니다 오랫동안 내 편이 되어주며 위로와 힘을 준 친구에게 고마운 마음과 축하하는 마음을 전하고 싶었습니다 미리 재료를 넉넉하게 구입하고 세련된 모양은 아니지만 정성을 다해 케이크를 만들어주었습니다 재료 마스카포네치즈 & 생크림 혼합 450그램+설..

딸기 생크림 미니 케이크입니다 제가 늘 사오는 애기주먹만큼 큰 딸기를 베이킹에 사용하면 맛은 좋아도 모양이 덜해 아쉬웠는데 며칠전 상대적으로 알이 작고 색이 진한 딸기를 구입한김에 미니사이즈 케이크 만드는데 사용해봤습니다 재료 박력밀가루 25그램 달걀 1개 설탕 1큰술 바닐..

요근래에 인기가 많다는 생크림딸기오믈렛 비슷하게 만들어 봤습니다 팬케이크는 크게, 생크림은 왕창, 딸기는 애기 주먹만한걸 쓰고 화룡정점인 슈가파우더는 생략하여 판매하는것과 모양 차이는 크지만요... 맛있게 먹었습니다 재료 중력분 2/3컵 물 1컵 소금 3꼬집 베이킹파우더 1/3작..

저는 신선한 과일은 그냥 먹는게 최고라고 생각합니다 즙을 내어 먹거나 청으로 만들어 먹는거보다는 원상태 그대로 그냥 먹는걸 좋아하고 또 그러려고 노력하죠 생과일 보다는 조린과일이나 말린 과일을 사용하는 경우가 대부분인 베이킹에서 딸기는 생과일 상태로 사용되곤 합니다 ..

생크림과 딸기 그리고 아이스크림으로 토핑한 와플 반죽 재료 중력분 3/4컵 우유 1컵 녹인버터 30그램 계란 1개 설탕 1/2 ts 베이킹파우더 1/3 ts 소금 약간 토핑재료 딸기 바닐라 아이스크림 생크림 휘핑한것 집에 있는 견과류 아가베시럽 반죽 재료 중 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금은 체로 한번 쳐내고 우유, 계란과 함께 혼합하고 녹인버터를 넣어 섞어준다 달군 와플팬의 한면에만 버터를 바른 후 반죽을 부어 중간불에서 익힌다 기포를 내며 반죽이 살짝 부풀어 오르면 와플팬 뚜껑 부분에도 버터를 살짝 바른 후 뚜껑을 덮은 채로 2분 정도 더 익히다가 팬을 뒤집어서 뒷면도 노릇하게 익힌다 완성된 와플에 좋아하는 토핑을 얹으면 되는데 요즘엔 딸기가 맛있어서 딸기와 아이스크림 그리고 생크림을 얹은 후 ..