)
곤약이 다이어트 식품으로 인기가 있는 요즘
식당에 가면 가끔 곤약을 이용한 샐러드가 나오는데
집에서도 한번 만들어 보았다
재료
실곤약 200그램
슬라이스 햄 4장
풋사과 1개
마요네즈 5큰술
연겨자 약간
소금 후추 통깨 약간
)
묵처럼 네모난 곤약이 아니라
국수같이 생긴 실곤약
)
곤약 특유의 냄새를 없애려면
끓는 물에 한번 데쳐
찬물에 씻어 물기를 뺀다
)
집에 있는 샐러드 재료 어느 것이라도 이용할 수 있다
오늘은 선우도 잘 먹을 수 있도록
햄과 사과만 넣었다
재료를 마요네즈에 버무리고
기호에 맞게 소금 후추로 간을 한 후
그릇에 담아 통깨를 좀 뿌린다
검은깨를 이용했더니
사진은 좀 이상하네요
)
사실 곤약 맛이 이상해서 잘 먹지 않는데
이건 마치 국수같아서 먹기에 부담이 없었다
다이어트를 위해 곤약을 먹는거라면
마요네즈 대신 좀 가벼운 드레싱이나 참깨 소스 등을 이용하는게 좋을거 같다
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