가끔 가는 샤브샤브 집의
유명 메뉴인 상추쌈 샤브샤브~~
오늘은 집에서 만들어 보았다
만들기 그리 어렵지 않고
맛은 괜찮은 음식~~
재료
샤브샤브용 쇠고기 1인당 100그램 정도
국물 재료: 다시마, 멸치나 새우 말린것, 대파
청주 약간
상추쌈밥 재료: 상추, 밥, 참기름, 소금, 통깨
참깨 소스: 왜된장 3큰술, 참깨 간것5큰술,
물엿1큰술, 맛술1큰술, 마요네즈 3큰술, 다시국물 5큰술
)
다시 재료 넣어 국물만들기
)
샤브샤브용 투구나 무쇠솥에 다시물 옮겨 담기
체를 이용하여 건더기가 들어가지 않게 한다
)
얇게 썰어 온 샤브샤브용 고기
)
다시물이 끓으면
고기를 한점 씩 넣어 살살 흔들어 살짝익으면
상추쌈밥에 얹어 먹는다
)
소금, 참기름, 통깨를 넣어 버무린 밥을
상추잎 한장에 반수저 정도씩 싸놓는다
요기에 참깨소스를 듬뿍 묻힌 고기를 얹어 먹는것
)
요게 참깨 소스
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