)
짙은 녹색의 미역과
하얀 두부를 함께 먹도록
담아보았습니다
재료
물에 불린 미역 350그램
식초(또는 레몬즙) 1큰술 반(입맛에 맞게 조절 가능)
소금 1/2큰술(입맛에 맞게 조절하셔요)
통깨 약간
두부 반모
)
물에 불려 놓은 미역을
먹기 좋은 크기로 잘라
소금과 식초를 넣고 버무립니다
)
두부는 미리 소금을 좀 뿌려 밑간을 하고
꽃모양으로틀로 찍어 보았습니다
나머지는 길게도 잘라보고
꽃무늬 주변에 남은건 그냥 으깨서 담고...
)
다 만들고 나서 통깨를 뿌리면 더 예쁠것 같았는데
절대~아니네요
오히려 좀 지저분해 보여요
그냥 미역 무칠 때 함께 넣어 무치는게 더 예쁘겠어요
)
새콤한 미역과 부드러운 두부가 생각보다 잘 어울려요
전 특별히 간하지 않은 두부도 워낙 좋아해서
소금 밑간한 걸로도 충분한데
두부의 간이 부족하다 싶으시면
두부에 간장 한술 끼얹어 함께 드셔도 되구요~~
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