쫄깃한 식감이 좋은 호박고지를
들기름과 들깨가루를 넣고
볶아준 반찬입니다
재료
호박고지(말린 애호박) 100그램
들기름 3큰술
들깨가루 2큰술
멸치액젓 1큰술+물 2~3큰술
대파 썬것 약간
호박고지는 따듯한 물에 불려두었다가
물기를 꼭 자내고
들기름을 두른 팬에 넣고 뒤적여준 후
멸치액젓과 물을 약간 넣고 볶아줍니다
들깨가루와 대파 썬것을 넣고 잠시 더 볶아줍니다
구수한 들깨가루 맛과 들기름 향에
오독오독 쫄깃쫄깃한 식감이 좋은
호박고지볶음입니다
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