)
담백하고 고소한 맛의 황태와
다이어트에 좋다고 맨날 매스컴 타는
실곤약을 함께 무쳐 보았다
)
황태는 미리 몸통 부분만 찢어 준비한다
)
실곤약의 포장 봉지의 물을 따라낸 후
)
끓는 물에 데쳐서
냉수에 헹군 뒤
)
황태포와 섞어놓는다
)
자연스럽게
데친 곤약에 남은 수분이
황태로 스며들어
황태를 부드럽게 해준다
)
고추장, 고추가루, 간장, 물엿, 파, 풋고추, 참기름을
넣어 손으로 조물조물 무친다
고추장, 고추가루, 간장, 물엿을
미리 섞어 양념장을 만들어 두면
훨씬 고운 색감의 무침을 할 수 있다
오늘은 귀차니즘으로
양념장 미리 만들기 포기~~
)
접시에 담고
통깨를 뿌린다
매콤 달콤 한 황태포 곤약 무침...
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