레몬청과 엑스트라버진 아보카도 오일을 섞은
샐러드 드레싱입니다
재료
레몬청 3: 아보카도 오일 1: 레몬즙 0.3~0.5 비율
소금 약간
시판 레몬청입니다
레몬과 설탕이 1:1 비율로 되어 있네요
시판 레몬청은 레몬과 설탕 비율이
1:2인 경우가 많은데
이 제품은 1:1이라서 구입해봤는데
레몬 건더기가 확실히 많게 보입니다
레몬청에 엑스트라버진 아보카도 오일을 넣어줍니다
엑스트라 버진 아보카도 오일은
색감은 엑스트라 버진 올리브 오일보다 약간 진하고
향이 확연히 다릅니다
소금 약간과 레몬즙을 더해 섞어주면 완성입니다
사과, 리코타 치즈, 반숙 달걀, 슬라이스 아몬드에
레몬청 아보카도 오일 드레싱을 더한 샐러드입니다
닭가슴살에 레몬청 아보카도 오일 드레싱과
레몬즙을 넣고 버무려준 후
양배추 채썬것, 리코타 치즈와 함께 접시에 담고
허브솔트 약간 뿌리고
아보카도 오일도 한두바퀴 뿌려 완성한
샐러드입니다
달달 상큼한 기본 맛에
쌉싸름한 레몬 껍질이 씹히는 레몬청과
그린색이 싱그러운 아보카도 오일을 섞기만하면
완성되는 드레싱으로
과일, 채소, 육류, 달걀 등
다양한 샐러드 재료와 무리없이 어울립니다
'mompsy의 간식과 한그릇 음식들' 카테고리의 다른 글
| 고구마 그라탕- 베샤멜소스 활용 그라탕 (0) | 2021.04.30 |
|---|---|
| 코티즈치즈 바나나샐러드- 홈메이드 코티즈 치즈 샐러드 (0) | 2021.04.14 |
| 칼칼한 로제 파스타- 토마토 살사 소스 활용 파스타 (0) | 2021.03.18 |
| 짜장라면 플러스- 달걀 더한 짜장 라면 (0) | 2021.02.04 |
| 굴림만두- 만두소를 날가루에 굴려주면? (0) | 2021.01.28 |