카옌페퍼를 넣고 매콤하게 졸인 어묵을 넣고 김밥을 말았습니다
밥은 조금 속재료는 많이 넣은 우리집 김밥입니다
재료
밥
김밥용 김
어묵
당근
달걀
초절임무
멸치 육수
양조진간장
카옌페퍼
소금
참기름
향이 강하지 않은 식물성 오일
어묵은 길게 잘라
뜨거운 물에 넣었다 빼서
기름기를 좀 제거한 뒤
멸치육수, 양조진간장, 카옌페퍼, 식물성 오일을 넣고 졸여줍니다
달걀은 풀어서 소금간 하여
도톰하게 부쳐낸 뒤 어묵과 비슷한 폭으로 썰어주고
당근은 채썰어서 오일 두른 팬에서
소금을 약간 뿌려 볶은 후 식혀둡니다
처음 두 줄은 요즘 배운 김밥 싸는 방법으로 해봤는데
결과는 별로였습니다
새로운 방법은 김발에 김을 올리고
윗쪽 1/3은 비워두고
아래쪽 2/3에는 밥을 끝까지 펴준 뒤
밥을 올리지 않고 비워둔 김 부분에
속재료를 올려주는 방식입니다
김 위에 매우 어묵 올리고
초절임무 올리고
달걀과 당근을 올려준 뒤
말아주는 방법을 써봤는데
이 방법을 쓰면 속재료를 김이 한바퀴 말아 싸준 상태로
가운데에 딱 위치하게 될 것이라고 생각했지만...
밥은 너무 적고 속재료는 너무 많아서...
1/3장의 김으로는 속재료가 말아싸지지 않더군요..
어쨋거나 시작했으니..
두개 말아서 겉에 참기름 바른 후 썰어주었습니다
썰어놓으니.. 기대했던 모양과는 차이가 있었습니다
맛은 아무 지장 없구요^^
나머지는 평소에 하던대로 말았습니다
김 중앙에 밥 펴주고
밥 중앙에 속재료 올려서 말아주기...
어느날 부터인가
우리집 깁밥은 밥은 조금
속재료는 많이 들어간 김밥입니다
언제 먹어도 맛있는 김밥이니까...
매콤하게 졸인 어묵을 넣은 김밥도 맛있었지요
간단한 재료 대비
맛있게 먹었습니다
'mompsy의 간식과 한그릇 음식들' 카테고리의 다른 글
| 뱅쇼- 따끈하게 마시면 좋은 뱅쇼 (0) | 2020.02.26 |
|---|---|
| 병아리콩 샐러드- 삶은 병아리콩을 더한 채소 샐러드 (0) | 2020.02.23 |
| 아보카도 새우살 샐러드- 휘리릭 만드는 아보카도 새우살 샐러드 (0) | 2020.02.12 |
| 아이스크림 플러스 통팥- 통팥과 콩가루 토핑 우유 아이스크림 (0) | 2020.02.10 |
| 볶음 짜장면- 새우살을 넣은 강황면 볶음 짜장 (0) | 2020.01.30 |