쭈꾸미 금어기가 풀리자
낚시를 다녀온 분으로부터 받은
쭈꾸미를 데쳐 맛있게 먹었습니다
끓는 물에 청주 한숟가락 넣고
살짝 데쳐내면
부드럽고 연한 쭈꾸미 숙회 완성입니다
초고추장이나 고추냉이 푼 간장에 찍어 먹으면 되고요..
밀가루를 뿌려 주물러준 후 헹궈주면 깨끗해집니다
대가리는 청양고추 두어개 잘라넣고
잠시 더 끓여서
칼칼하면서도 시원한 국물과 함께
맛있게 먹었습니다
넉넉하게 나눔해주신 덕분에 잘 먹었습니다
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