mompsy

청주에 재워두었던 닭가슴살을 두세조각으로 나누고 허브가루와 카레가루를 묻혀 오븐에서 구워주었습니다 재료 닭가슴살 1킬로그램 건조 로즈마리가루 1작은술 건조 홀타임 1큰술 건조 바질가루 1/2큰술 카레가루 2큰술 후춧가루 1작은술 강황가루 1/2작은술 카옌페퍼 1/4작은술 허브솔트 1/4작은술 다진생강 1큰술 밀가루 3큰술 빵가루 1큰술 향이 강하지 않은 식물성 오일 5~6큰술 청주 1/2~1컵 냉장 닭가슴살은 청주에 30분 정도 재웠다가 두세조각으로 잘라준 뒤 양념재료 전체를 밀가루 및 빵가루와 섞어준것에 굴려 옷을 입혀줍니다 닭가슴살 1킬로그램 한팩을 개봉하여 한꺼번에 양념해두고 한번 먹을 양은 바로 굽고 남은 것은 위생 비닐을 펴둔 밀폐용기에 담아 하루이틀 내에 먹을거면 냉장 보관하고 그보다 더 오래..

바질, 코리앤더, 후추, 생강, 소금으로 밑간한 닭가슴살에 가루옷을 입혀 오븐에서 구워낸 허브치킨커틀릿입니다 재료 닭가슴살 300그램 밑간: 소금, 후추, 코리앤더가루, 바질가루, 다진생강 약간씩 코코넛가루 1/3컵 밀가루 1/2컵+물 빵가루 1/2컵 향이 강하지 않은 식물성 오일 2큰술 곁들..

가지치기 하여 말려둔 로즈마리를 깔고 삼겹살 찜을 했습니다 물대신 와인 반컵 넣어주고 압력솥 이용하여 쪘는데 향도 좋고 무엇보다 맛이 아주 부드럽게 되었습니다 재료 삼겹살 300그램 말린 로즈마리 줄기 한줌 와인 1/2컵 통후추 1/2작은술 소금 약간 절인배추 1/4포기의 속부분 로즈..

어버이날에 선우가 허브여섯포트를 선물해 주었다 엄마는 받고 싶은 선물이 화분밖에 없냐며 놀리긴 했지만... 푸근해진 내 마음 ㅋ ㅋ 골든 레몬타임은 플라스틱 포트에 옮겨심은 후 옹기에 넣어두고 레몬밤은 납작한 분재용 토분에 돌과 함께 옮겨심고 프렌치라벤더란 이름의 포트를 세종류샀는데 ..

트렌드... 여기 저기에 허브를 사용하는것도 하나의 트렌드가 되어버린 요즘... 스테이크에도 아낌없이 허브를 뿌려보았습니다 스테이크 씨즈닝을 이용하여 마리네이드 해둔 고기를 뜨겁게 달군 팬에 익힙니다 팬에 기름은 두르지 않았구요 한면이 익으면 뒤집어서 타임과 바질 로즈마리 등 말린 허브..

새식구가 또 늘었다 플티 하우스에서 공구로 구매한 베이비화분들... 타라, 하트호야 그리고 이사벨 페페 어린 아가들이 먼길 오느라 고생이 이만저만이 아니었다 이제 본래 제집에 자리를 잡았으니 어서 기운 차리길... 요건 쿠페아 베이비화분 세트 중 하나인데 화분은 다른거에 옮겨 주었다 그래서 ..