mompsy

두부, 돼지고기, 채소를 모은 덮밥 한그릇 ​ 오일 2큰술 두른 팬에 자른 파 3큰술과 다진 마늘 1큰술 생강 1작은술 넣고 볶아준 후 돼지고기 다진것 500그램 넣고 소금 후추 약간 씩 뿌려 센불에서 재빨리 익히고 두부 300그램 큼직한 청경재 두개정도 먹기 좋게 자른 것 피망 반개 불린 당면 한컵 넣고 함께 볶다가 ​ 고춧가루 3큰술 진간장 3큰술 조청 2큰술 전분 1큰술 섞은 양념장 부어 30초 정도 더 볶고 불 끈 후 참기름과 후추 뿌려서 넉넉하게 덜어 밥위에 올리고 통깨 뿌려주면 완성인 덮밥입니다 ​ 파스타면 끓이고 쇠고기 다짐육에 소금, 후춧가루, 참기름 섞어 동글게 뭉쳐 익히고 미트볼 익힌 팬에 올리브유랑 마늘이랑 양배추 더해 잠시 볶다가 면도 넣어주고 홀토마토 통조림 듬뿍 넣고 면수도 좀 ..

강황을 조금 넣어 고운 색으로 지은 밥에 양배추, 파프리카, 양파, 대파, 돼지고기를 볶아 올려준 덮밥입니다 재료 강황밥 1.5공기 돼지고기 등심 200그램 양파 1개 양배추 1/6통 대파 2대 향이 강하지 않은 식물성 오일 2큰술 고기 밑간: 생강청 1작은술, 양조진간장 1/2큰술, 후추, 참기름 양념..

고추장과 고춧가루 양념을 한 돈육 채소 볶음을 갓 지은 밥위에 올려 완성한 덮밥 한그릇입니다 재료 돼지고기 등심 200그램 양파 1개 양배추 썬것 1대접 대파 1대 청양고추 1개 파프리카 약간 다진 생강 약간 양조 진간장 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 생강청 1작은술 향이 강하지 않..

돼지고기 장조림을 연상케하는 모양인 풀드포크는 저온의 오븐에서 열시간 이상 정도로 오래 익혀낸 뒤 잘게 찢은 돼지고기라고 합니다 오븐 대신 압력솥을 이용하여 짧은 시간에 완성한 풀드포크를 얹은 덮밥을 소개합니다 재료 돼지고기 안심 450그램 밥 2인분 양념재료 양조진간장 2큰..

부드러운 돼지고기 안심, 숙주, 양파를 국물 자작하게 볶아 밥위에 올려 먹은 돼지안심 숙주 덮밥입니다 재료 돼지고기 안심 350그램 (고기양념: 소금, 후추, 양조진간장, 생강설탕, 물, 중력분) 숙주 300그램 양파 1개 다진 마늘1큰술 잘게 자른 대파 1큰술 파프리카, 청양고추 조금씩 굴소스 ..

냉장고 속 채소와 불린 당면을 볶다가 전분물을 넣어 촉촉함과 부드러움을 준 후 밥위에 올려준 당면덮밥입니다 재료 불린 당면 약 2컵 양배추 채썬것 약 2컵 양파 1/2~1개 석이버섯 약간 옥수수전분2큰술+물 약1/2컵 향이 강하지 않은 식물성 오일 2큰술 고춧가루1큰술 양조진간장 1큰술 소..

새우는 자주 이용해도 관자는 가격이 높아서 자주 사지는 못하는 재료였는데 무슨 이유인지 얼마전부터 가격이 많이 저렴해지기 시작한덕에 관자를 넉넉히 구입했다 그래서 만들어본... 새우와 관자 덮밥 재료 밥 2공기 새우 한줌 관자 3-4개 배추1/8포기 샐러리 1-2줄기 포도씨유 ..

요즘 더워서 반찬 만들기도 많이 힘들죠... mompsy네 집에서는 더운 여름철에는 알밥, 덮밥, 볶음밥 또는 면류같은 일품 요리로 한끼를 해결하는 경우가 많습니다 오늘은 날치알밥과 버섯을 곁들인 불고기 덮밥 그리고 새우를 넣은 카레 볶음밥을 소개합니다 우선 날치알밥은 뚝배기를 불에 올려 충분히..