통밀 또띠야에 모짜렐라 치즈를 올려 녹인 후
작게 자른 토마토를 올려 먹었습니다
재료
통밀 또띠야 2장
모짜렐라치즈 250그램
크로쉬드 페퍼 약간
토마토 1개
설탕 1큰술
발사믹드레싱 3큰술
<제가 사용한 재료를 소개한 것입니다
각자의 상황과 입맛에 따라
재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>
통밀 또띠야에
크러쉬드 페퍼를 뿌려준 후
덩어리 모짜렐라 치즈를
대강 손으로 찢어 올려준 후
전제레인지에서 1분 정도
치즈를 녹여주었습니다
불향을 내려면 녹은 치즈 윗면을
토치로 살짝 그을려줍니다
생략해도 되는 과정입니다
칼이나 가위로 토띠야를 4조각 낸 후
각각의 조각에 토마토를 올려 접어 먹으면 됩니다
토마토는 씨앗 부분은 제거하고
겉부분 쪽으로만 큐브형으로 잘라
설탕에 10분 정도 버무려두었다가
발사믹드레싱을 섞어주었습니다
토마토를 적당량 올려서
접어서 먹으면 그만입니다
고소한 치즈와 상큼한 토마토가 잘어울리고
쨍한 맛의 크러쉬드 페퍼를 함께 씹는 맛도 좋습니다
오늘도 잘 먹었습니다
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