잘게다져 넙적하게 모양잡아 완성한 감자튀김인 해시브라운과
덩어리 모짜렐라치즈를 얹어 구운 토스트입니다
치즈가 녹으면서 연하게 색이 날 정도로만
토스터나 오븐에서 구워내면 완성됩니다
한번 튀겨서 냉동상태로 판매되는 해시브라운은
전자렌지에서 해동을 겸해 데운 뒤
직접 만든 식빵 썰어둔 것에 올리고
덩어리형태의 모짜렐라치즈를 두툼하게 썰어 올린 뒤
토스터나 오븐에서 가열하여 완성하는 오픈토스트입니다
이 상태의 토스트만 먹어도 든든하지만
냉장고 속 토마토, 딸기, 크림치즈를 툭툭잘라 접시에 담고
발사믹 글레이즈를 뿌린 샐러드도 한접시 만들어서
함께 먹으니 더 푸짐하고 좋았던
해시브라운모짜렐라토스트입니다
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