mompsy

며칠전 포스팅한 홍합탕에 이은 음식입니다 가운데 구멍이 있어서 속이 빈 부가티니 면을 사용하고 홍합에 시판 파스타 소스를 더한 홍합토마토파스타입니다 재료 홍합 파스타면(부가티니) 토마토 파스타 소스 청주 약간 소금 약간 면 삶을 물 마늘이나 양파 등 채소 추가는 취향대로 파..

지난 주에는 홍합으로 몇 가지 음식을 했었는데 그 중 가장 기본이면서 간단하고 맛도 좋은 맹물에 끓인 홍합탕입니다 재료 홍합(지중해담치) 물 청주 청양고추(생략가능) 우리가 홍합이라고 부르고 있는것이 사실은 지중해담치라고 하던데요 지중해담치보다는 홍합이 익숙하니까 그냥 ..

홍합을 끓여 국물과 홍합살을 따로 발라 미역국을 끓이는데 넣어보았습니다 들기름에 달달 볶아 끓인 쇠고기 미역국도 맛있지만 홍합살을 넣은 미역국도 시원하니 맛있네요. 홍합을 끓여 껍질에서 살들을 떼어내고 국물은 깨긋한 면보를 펴고 받쳐내어 준비한다 미역은 충분히 불려 먹기 좋은 크기..