카스텔라 시트에 커피시럽을 바르고 커피를 섞은 생크림을 올린 후 커피코코넛 쿠키를 더해준 떠먹는 케이크입니다 재료 카스텔라 시트 1장(17*13*1.5cm) 시트도포용 커피액1.5큰술+바닐라시럽 1.5큰술 동물성 생크림 380그램+설탕 40그램+커피액 2큰술 커피코코넛쿠키 5조각 카스텔라 시트는 달걀, 꿀, 설탕, 소금을 섞어서 중탕하며 따듯하게 온도를 높인 후 단단하게 휘핑하고 바닐라 익스트랙을 넣고 저속으로 큰 기포를 정리한 뒤 밀가루를 섞어주고 청주를 더해준 반죽을 20cm 정사각 종이틀에 붓고 160도씨에서 40분 구운 후 150도씨로 온도를 낮춰 10분 더 구운 것을 용기에 맞춰 잘라서 사용했습니다 카스텔라 시트 재료는 달걀 4개, 꿀 30그램, 설탕 100그램, 강력분 100그램, 소금 1그램..
