청경채와 살짝 말린 가지를 칠리타코소스를 넣고 볶은 후치즈를 뿌려 오븐에 구웠습니다재료가지 큰 것 2개청경채 200그램아보카도오일 3~4큰술물 2큰술진간장 1큰술칠리타코소스 3큰술소금 약간모짜렐라치즈 150그램각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>달군 팬에 오일을 두르고길이로 2~4 등분한 청경채를 넣고기름 코팅을 하듯 뒤적여준 후물을 2큰술 뿌리고팬 뚜껑을 덮고 20~30초 정도 익혀줍니다가지는 길죽길죽하게 잘라하룻밤 실내에서 말려주었습니다청경채의 숨이 죽으면겉면만 말린 가지를 넣고오일을 넉넉하게 더 뿌려준 뒤뒤적여가며 볶아줍니다가지가 살짝 익으면진간장과 칠리타코소스를 넣고 볶아 준 후싱거우면 소금으로 간을 맞춰줍니다볶은 청경채와 가지를오븐 사용 용기에 차곡차곡 옮겨..
