초코 크림을 충전한 쿠키슈를냉동실에서 1시간 반 정도 얼려 더 시원하고 맛있게 먹었습니다재료슈 재료박력밀가루 50그램무염버터 50그램물 60그램소금 1그램달걀(대란) 2개쿠키 재료무염버터 20그램설탕 20그램중력밀가루 30그램충전 크림 재료달걀 노른자 1개설탕 30그램코코아파우더 15그램우유 350그램다크초콜랏칩 80그램가염버터 50그램바닐라익스트랙 약간각자의 상황과 입맛에 따라 재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>충전크림을 먼저 만들어 냉각시켜둡니다달걀 노른자에 설탕을 섞어 풀어준 뒤코코아파우더를 섞어주고데운 우유를 조금씩 부어가며멍울 없이 풀고 체에 내려약한 불에서 저어가며 끓여준 뒤가염버터와 다크 초콜릿칩을 넣고 녹여주고넓은 그릇에 옮겨 담고윗면에 랩을 밀착하여 식혀줍니다시간이 많으면 ..
