mompsy

비슷한 두께로 썬연근, 사과, 치즈 샐러드입니다재료​데친 연근 150그램사과 1/2개치즈 80그램플레인요거트 30그램마요네즈 30그램​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​통연근을 세척하고껍질을 벗겨3~4mm 두께로 썰고식초 탄 물에 10분 정도 담가전분도 빼고 갈변도 방지 한 뒤끓는 물에 식초 1큰술 넣고4분 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈주고체에 받쳐 물을 빼주었습니다​마요네즈에 플레인 요거트를 혼합하여소스로 사용합니다​사과 반개는 연근과 비슷한 두께로 썰고치즈도 비슷한 두께로 썰어줍니다세 가지 재료를 접시에 담고준비해둔 소스를 뿌려주면 완성입니다​치즈는 몬트*이잭 치즈 사용했는데크림치즈, 모짜렐라치즈, 리코타 치즈, 체다치즈 등있는거 사용하면 됩니다​소스를 뿌린 사과, 연근, 치즈를..

슬라이서를 이용하여연근과 오이를 얄팍하게 자르고들깨가루, 마요네즈, 그릭요거트를 혼합하여 버무려준 샐러드입니다재료​연근 300그램오이 1/4개들깨가루 20그램마요네즈 30그램그릭요거트 30그램소금 3꼬집꿀 1큰술​전처리 재료식초 2큰술(연근 갈변 방지 용+데치기 용)물 적당량​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​통 연근을 세척한 뒤필러를 이용하여 껍질을 벗겨줍니다​세척한 연근을 수동 슬라이서를 이용하여얇게 편썰어 줍니다​약 1.5mm정도의 얇은 두께로 슬라이스했습니다​식초 1큰술을 섞은 물을 담은 보울 위에서슬라이스하여 연근이 바로 물에 잠기도록 했습니다​갈변도 방지하고 전분도 빠지도록10분 정도 물에 담가둡니다​냄비에 연근이 잠길 정도로 물을 붓고 끓이다가식초 1큰술을 더해주..

연근 한 팩 사서휘리릭 완성한 샐러드입니다재료​손질된 연근 300그램연근 데칠 물+ 식초 1큰술​소스 재료플레인요거트 70그램검은깨 가루 10그램소금 2그램​각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>​하나* 마트에 가니국산 연근을 깔끔하게 손질하여 판매하여한 봉 사왔습니다​진공 포장 팩에서 꺼내 물에 한 번 씻어주고끓는 물에 식초 1큰술 넣고5분간 데쳐준 후차가운 물에 다시 헹궈낸 뒤체에 받쳐 물기를 빼줍니다​보울에 플레인 요거트와​검은깨가루와 소금을 넣고 섞어샐러드 소스를 준비한 뒤​끓는 물에 데치고 헹궈 물기를 뺀연근 넣고슬슬 버무리면 완성​아삭아삭한 연근과새콤달콤 고소한 요거트 검은깨소스가잘 어울리는 샐러드 한 접시입니다