되게 지은 멥쌀밥을 녹즙기의 떡 만들기 코스로 여러번 내려준 뒤 다시 손으로 치대고 넓게 밀어편 뒤 앙금을 올리고 말아서 적당한 크기로 잘라준 앙금가래떡입니다 재료 멥쌀 2컵 옥수수전분 2큰술+물 6큰술 소금 5그램 통팥앙금 600그램 참기름 1큰술+향이 없는 오일 1큰술 멥쌀을 씻고 물을 적게 잡아 된밥을 지어줍니다 옥수수 전분을 물에 풀어준 뒤 저어가며 끓여서 되직하게 풀을 쑤고 소금과 함께 밥에 섞어줍니다 밥, 전분풀, 소금 섞은 것을 녹즙기의 가래떡 만들기 코스로 5회 정도 내려주었습니다 두 가지 오일을 섞어서 넓은 비닐에 펴발라준 후 비닐 위에 떡을 넓게 펴놓고 떡을 접고 눌러주고 다시 접고 눌러주기를 5분 정도 반복하여 떡에 찰기를 더해줍니다 옥수수 전분을 섞어주면 굳지 ..
