mompsy

맛있는 과일은 그냥 먹는게 가장 맛있게 먹는 방법이라고 생각합니다만.. 맛있는 과일은 케이크에 더해도 맛있습니다 ㅎㅎ 맛있는 샤인머스켓 포도를 생크림 케이크에 더해봤습니다 재료 박력밀가루 70그램 설탕 60그램 소금 1그램 베이킹파우더 2그램 달걀 3개 향이 강하지 않은 식물성 오일 20그램 바닐라 익스트랙 약간 동물성 생크림 350그램+설탕 35그램 샤인머스켓 포도 적당량 알이 굵고 달콤 상콤 맛있는 샤인머스켓 포도 한상자를 선물로 받았습니다 사실 가격이 상당히 비싼 포도라서 제 경우에는 이렇게 선물이나 받아야 먹게 되고 선물용으로나 사게 되는 포도입니다 상자에 든 포도 대부분은 씻어서 그냥 먹었고 케이크에는 반 송이 정도 사용했습니다 무튼.. 샤인머스켓은 잘 씻은 후 알알이 떼어내서 물기 닦고 칼로 ..

스펀지 케이크 시트에 바닐라 시럽을 바른 뒤 휘핑한 동물성 생크림을 올린 심플한 케이크입니다 재료 박력밀가루 60그램 베이킹파우더 2그램 달걀(특란) 3개 설탕 60그램 물 20그램 오일 20그램 바닐라 익스트랙 약간 바닐라시럽 50그램 동물성 생크림 450그램 설탕 50그램 레몬즙 1작은술 달걀은 흰자와 노른자를 나누어서 흰자는 설탕을 더해가며 핸드믹서로 거품을 올려주다가 거품 상태가 단단해지면 바닐라 익스트랙을 더해준 뒤 핸드믹서를 저단으로 작동하며 기포상태를 고르게 해줍니다 노른자, 물, 오일을 고르게 혼합한 뒤 흰자로 완성해둔 머랭을 한주걱 섞고 박력밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 뭉침없어 섞어준 뒤 남은 머랭을 두번에 나누어 혼합합니다 종이를 깔아둔 원형케이크틀 2호에 반죽을 붓고 윗면을 고르..

생크림케이크에 올리는 생과일 중 가장 일반적이고 대표적인 것이 딸기인듯합니다 제가 가장 좋아하는 과일인 딸기와 생크림 케이크의 만남이라 언제 만들어도 맛있게 먹는 생크림 딸기케이크입니다 재료 박력밀가루 100그램 달걀 4개 설탕 70그램(가감가능) 소금 1그램 베이킹파우더 3그..