mompsy

유행이라는게 있습니다 대표적인 것으로 옷을 들수가 있겠지요 치마 길이나 바지통의 넓이... 색깔이나 문양 등등 옷 디자인과 관련된 많은것들이 시간의 흐름과 함께 자꾸 변화하며 부흥하고 쇠퇴합니다 의식주 모든것이 이 유행이라는 것에 민감한거 같네요 특정 식품이나 조리법에 대..

렌틸콩을 손질할때면 녹두하고 비슷하다는 생각이 들었어요 그래서 녹두를 이용한 음식의 대명사격인 녹두전...녹두빈대떡 대신 렌틸콩을 갈아서 녹두전처럼 부쳐보기로 했습니다 일단 렌틸콩을 2시간 정도 불린 후 손으로 비벼서 껍질이 분리되도록 하고 물을 갈아주며 위에 떠오르는 ..

탈피하지 않은 렌틸콩을 샀더니 껍질이 너무 많아 식감이 않좋더군요 그래서 이날은 작정을 하고 렌틸콩 껍질을 벗겨내었습니다 렌틸콩을 물에 불린 후 계속 물을 갈아주며 위에 뜨는 껍질을 버리는 방법밖에 몰라서 오랜 시간이 걸렸지만... 하다보니 이렇게 렌틸콩의 노르스름한 속살..

어느날부터인가 많은 사람들이 언급하게 된 렌틸콩.. 렌즈모양처럼 생겼다고 해서 붙은 이름이라고 하죠 서리태와 팥을 구입하면서 가격이 상대적으로 저렴한 렌틸콩도 한봉지 사와봤습니다 밥지을때도 섞고 카레에도 섞고 샐러드에도 섞고 부대찌게나 된장찌게에도 넣어보고 그냥 볶..