mompsy

청주에 재워두었던 닭가슴살을 두세조각으로 나누고 허브가루와 카레가루를 묻혀 오븐에서 구워주었습니다 재료 닭가슴살 1킬로그램 건조 로즈마리가루 1작은술 건조 홀타임 1큰술 건조 바질가루 1/2큰술 카레가루 2큰술 후춧가루 1작은술 강황가루 1/2작은술 카옌페퍼 1/4작은술 허브솔트 1/4작은술 다진생강 1큰술 밀가루 3큰술 빵가루 1큰술 향이 강하지 않은 식물성 오일 5~6큰술 청주 1/2~1컵 냉장 닭가슴살은 청주에 30분 정도 재웠다가 두세조각으로 잘라준 뒤 양념재료 전체를 밀가루 및 빵가루와 섞어준것에 굴려 옷을 입혀줍니다 닭가슴살 1킬로그램 한팩을 개봉하여 한꺼번에 양념해두고 한번 먹을 양은 바로 굽고 남은 것은 위생 비닐을 펴둔 밀폐용기에 담아 하루이틀 내에 먹을거면 냉장 보관하고 그보다 더 오래..

바질, 코리앤더, 후추, 생강, 소금으로 밑간한 닭가슴살에 가루옷을 입혀 오븐에서 구워낸 허브치킨커틀릿입니다 재료 닭가슴살 300그램 밑간: 소금, 후추, 코리앤더가루, 바질가루, 다진생강 약간씩 코코넛가루 1/3컵 밀가루 1/2컵+물 빵가루 1/2컵 향이 강하지 않은 식물성 오일 2큰술 곁들..

삶은 닭가슴살과 납작납작 썬 사과를 양파피클 마요네즈 소스에 버무려 양상추와 함께 하드롤 사이에 넣은 샌드위치입니다 재료 하드롤 1개 닭가슴살 1쪽 사과 1/4개 양상추 2~3잎 슬라이스 치즈 1장 양파피클+마요네즈 5~6큰술 청주 약간 하드롤은 2쪽으로 갈라 전자렌지에 데워주었습니다 ..

다시마 우린물에 달큰한 배추속대와 대파를 숭덩숭덩 썰어넣고 끓이다가 미리 삶아 고춧가루, 참기름, 간장에 무쳐둔 닭가슴살을 더해준 배추속대 닭가슴살국입니다 재료 배추속대 2컵정도 대파 2대 닭가슴살 2~3개 다시마 우린물 5~6컵 양조진간장 1큰술 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 소금..

매운 카레가루와 카옌페퍼 가루 그리고 후추가루를 섞어 매콤함을 살린 가루옷을 입혀 익힌 닭가슴살을 통밀또띠야에 말아주었습니다 재료 닭가슴살 3장 통밀 또띠야 3장 밀가루 2/3컵 코코넛가루 3큰술 카레가루 1큰술 카옌페퍼 1/2작은술 후추 1/2작은술 허브솔트 약간 청주 1/2컵 물 적당..

와인에 재웠던 닭가슴살에 몇 가지 향신료와 카레가루 그리고 코코넛파우더를 더해 버무려두었다가 우유를 넣고 끓인 커리입니다 재료 냉동 닭가슴살 3쪽 양파 1개 와인 2/3컵 우유 1컵 코코넛파우더 1큰술 카레가루 1큰술 강황가루 1/2큰술 카옌페퍼 1/2큰술 코리앤더 파우더 1/2큰술 다진 ..

조금 작은 사이즈의 바게뜨 6개들이 한팩을 사와서 그냥 뜯어 먹다가 좀더 부드럽게 먹기위해 크림스프와 함께 해봤습니다 크림스프를 끓이다가 체다치즈를 넣어 좀더 끓여 줍니다 바게뜨의 속부분을 뜯어서 끓여놓은 스프에 넣고 섞어줍니다 빈 그릇형태가 된 바게트 껍질에 바게뜨 속..

매운 음식을 좋아하지 않아서 평소 자주 해먹지는 않는데.. 너무 내 입맛대로 허연 음식만 해주는거 같아서... 오늘은 닭가슴살을 고추장 양념에 재웠다가 볶아보았다 닭가슴살 300그램 고추장 2큰술 고추가루 1큰술 진간장, 후추, 청주, 말린 생강 가루, 참기름 약간을 섞은 양념에 한입크기로 자른 닭가..

오랜만에 닭가슴살을 사왔다 300그램씩 포장되어 있어서 편하게 사용할 듯하여 사게되었다 쿠폰 할인 상품이기도 하고... 닭가슴살 300그램을 먹기 좋은 크기로 썰어 소금 굵은후추 생강가루로 밑간을 하여 조물조물.. 샐러드에 뿌릴 드레싱 포도씨유: 식초: 디종머스타드: 아가베시럽을 3:2:1:1 비율로 ..

프라이드 치킨이나 훈제구이 치킨을 시켜먹고 나면 한마리 다 먹지 못하고 남는 경우가 흔하다 이렇게 남은 치킨으로 담날 만들어 먹을 수 있는 음식중 하나가 치킨 샐러드이다 먹고남은 훈제구이 치킨 뼈에서 살들을 발라놓는다 집에있는 야채를 푸짐하게 접시에 담고 오늘은 마트에 다녀와서 야채..