레몬 한 봉지 사오면 케이크, 쿠키, 타르트 등을 열심히 만들지만 한번에 다 쓰기는 어려우므로 좀 더 오래두고 활용하기 위한 준비를 하는 경우가 많습니다 슬라이스한 레몬을 건조한 레몬칩입니다 음료, 케이크, 타르트의 장식용으로 사용하려고 만들었습니다 슬라이스한 레몬을 설탕에 재워둔 레몬청입니다 따듯한 차나 시원한 에이드의 재료가 되어줍니다 레몬 사용에서 가장 신경쓰이며 중요한 과정이라 할 수 있는 세척~ 과일용 세제로 닦은 후 굵은 소금으로 문질러서 헹구고 소다로 문지른 후 헹군 뒤 소다를 푼 물에 담가둔 모습입니다 사실 여러번 세척해도 왠지모를 약간의 염려는 남아있습니다 세척한 레몬의 물기를 제거하고 동글동글 얄팍얄팍 썰어줍니다 레몬칩을 만들기 위해 제과용 시트지에 슈가파우더를 뿌리고 슬라이스한 레몬을..
