한번에 2개씩 만들 수 있는 붕어빵팬에 팥소 넣은 붕어빵과 치즈 넣은 붕어빵 만들었습니다 재료 중력밀가루 80그램 달걀1개 우유100그램 소금 1그램 설탕 10그램 베이킹파우더 1그램 베이킹소다 0.5그램 바닐라익스트랙 약간 녹인버터 10그램 통팥소 30그램씩 치즈 20그램씩 버터를 제외한 반죽 재료를 믹서기로 휘리릭 갈아준 후 녹인 버터를 섞어 1시간 상온 휴지했습니다 약한 불에 올려둔 붕어빵팬에 오일을 몇방울 떨어뜨리고 종이타올로 닦아낸 뒤 반죽을 붓고 팥소 올려주고 팥소 위에 반죽을 조금 더 붓고 팬 뚜껑 닫아서 팬을 뒤집어가며 익혀줍니다 팥소는 압력솥에 국산팥 삶고 소금과 설탕으로 간하여 준비했고 한마리에 40그램을 넣어보니 너무 많아서 넘치더군요 30그램도 좀 많은듯 싶었지..
