코코넛 파우더와 다목적 밀가루를 1:2 비율로 섞고 반죽하여 구워낸 뒤 적당한 두께로 자르고 치즈 버터크림을 발라 한번 더 구워준 코코넛 비스코티입니다 재료 글루텐프리 코코넛파우더 90그램 다목적 밀가루 180그램 소금 4그램 베이킹파우더 5그램 우유 280그램 향이 강하지 않은 식물성 오일 25그램 치즈버터크림 적당량 글루텐프리 코코넛파우더, 다목적 밀가루, 베이킹 파우더를 체에 내린 후 소금을 더해 섞어주고 우유와 오일을 넣고 반죽합니다 액체 재료의 양이 많았음에도 반죽 상태가 매우 되직합니다 일단 이 상태로 진행하기로 했습니다 반죽을 스크래퍼로 모으고 네모 형태로 모양을 잡아 시트지를 펴둔 오븐팬에 올려줍니다 170도씨로 예열한 오븐에서 40분 구웠습니다 사용하는 오븐에 따라 굽는 온도와 시간은 약..
