녹인 버터를 사용하여 간단하게 만든 초콜릿칩 호두쿠키입니다 재료 중력밀가루 300그램 소금 3그램 하얀설탕 50그램 메이플슈가 50그램 베이킹파우더 3그램 베이킹소다 1그램 무염버터 160그램 호두 90그램 초콜릿청크 90그램 달걀 1개 버터는 중탕 혹은 전자렌지에서 녹인 뒤 소금, 흰설탕, 메이플슈가를 넣고 섞어줍니다 달걀을 넣어 풀어줍니다 거품을 너무 많이 일으키지는 않고 실리콘주걱으로 고르게 혼합만 했습니다 달걀을 미리 풀어 섞어주는 것이 좋습니다 버터 달걀 혼합물에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 내려 섞어준 뒤 적당한 크기로 잘라준 호두와 초콜릿청크를 섞어줍니다 모든 재료를 혼합한 반죽을 30분간 상온에서 휴지했습니다 휴지를 마친 반죽을 90-100그램정도씩..
