크림화한 버터에 요거트를 섞고 중력밀가루로 반죽하여 완성한 부드러운 쿠키입니다 재료 중력밀가루 200그램 무염버터 120그램 슈가파우더 120그램 요거트 100그램 소금 1그램 베이킹소다 2그램 레몬즙 10그램 상온에 꺼내두어 부드러워진 무염버터에 소금과 체에 내린 슈가파우더를 더해 핸드믹서로 크림화합니다 크림화한 버터에 홈메이드 요거트를 섞어줍니다 버터와 요거트가 분리되지 않도록 세번에 나누어 섞어가며 휘핑합니다 부드럽게 크림화된 버터 요거트 혼합에 중력밀가루와 베이킹소다를 체에 내려 고무주걱으로 아래 위로 뒤집어가며 섞어준 뒤 레몬즙을 더해 고르게 섞어줍니다 반죽 담은 보울에 뚜껑을 덮어 20분간 냉장 휴지한 뒤 꺼내 주걱으로 반죽을 적당량씩 떼어 베이킹시트를 펴둔 오븐팬에 간격을 띄워 올려줍니다 한..
