mompsy

쇠고기 살코기 부위와 배춧잎을 멸치 육수에 살짝 익힌 뒤 왜된장 땅콩버터 소스에 버무린 쇠고기 배춧잎 무침입니다 재료 쇠고기 살코기 부위 배춧잎 왜된장+땅콩버터+오미자청 혼합소스 육수: 멸치, 까나리, 다시마, 무, 생강넣고 끓인것 먼저 육수를 끓여둡니다 멸치, 까나리, 다시마, ..

끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳐 헹구고 물기 뺀 버섯을 왜된장, 땅콩버터, 오미자청을 섞은 소스에 무쳐보았습니다 재료 버섯 300그램 미소소스(왜된장+땅콩버터+오미자청) 3큰술 깨소금 1큰술 소금 1작은술 물 3컵 끓는 물에 소금 한 작은술을 넣고 먹기 좋게 가닥가닥 찢은 버섯을 넣고 데..

유채를 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐넨 뒤 찬물에 헹궈 땅콩버터 섞은 왜된장에 무쳐보았습니다 친구어머니께서 키워 주신 귀한 먹거리입니다 재료 유채나물 데쳐 물기 뺀것 3줌 왜된장 땅콩버터 3큰술 (왜된장:땅콩버터:오미자청=4:4:1) 깨소금 1큰술 참기름 1/2큰술 유채잎과 줄기는 간..

돼지고기 안심에 땅콩버터와 혼합한 왜된장을 발라 재워두었다가 로즈마리 가지와 함께 압력솥에 쪄낸 부드럽고 촉촉한 돼지고기찜입니다 재료 돼지고기 안심 1덩이(약 500그램) 소금, 후추 약간씩 왜된장+땅콩버터+오미자청 혼합 2~3큰술 생강 약간 로즈마리 가지(생략 가능)+물 양배춧잎 ..