육전용으로 얇게 썰어 판매하는쇠고기로 쉽고 빠르게 완성한 육포입니다재료육전용 홍두깨살 400그램양조진간장 1.5큰술소금 약간후춧가루 약간참기름 1큰술설탕 1작은술각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>코스*코에서 추석을 맞아서인지한동안 육전용 홍두깨살을 팔더군요얄팍하게 썰어진 개름기 없는 살코기를페어퍼타월로 눌러 핏물을 빼준 후간장, 소금, 설탕, 후춧가루, 참기름을 섞은양념장을 앞뒤로 펴발라서 오븐랙에 올려주고100도씨로 예열한 오븐에서40분 정도 구웠습니다중간에 몇 번 꺼내고기를 손으로 매만져가며양념장도 조금씩 더 발라주고평평하게 마를 수 있도록 하고앞뒤를 뒤집어 가며 말려주었습니다오븐에서 꺼내 상온에서 1시간 정도 더 말려주었습니다차곡차곡 밀폐용기에 담아냉동 보관하면서 ..
