레이디 핑거 쿠키를 이용한 샤를로트 케이크다시 도전했습니다이번엔 햇밤을 활용해봤어요재료깐밤 300그램흑설탕 1.5큰술소금 2꼬집레이디핑거 쿠키 11개마론 시럽 2큰술동물성 생크림 270그램마스카포네치즈 50그램설탕 20그램밤 삶을 물 적당량완성 후 뿌릴 슈가 파우더 약간각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>성묘가려고 구입한 공주 햇밤입니다햇밤이라 당도가 약해서깐 밤에 자작하게 물을 붓고흑설탕과 소금을 넣고 삶았습니다밤이 다 익으니 설탕물이 거의 다 졸았어요설탕을 더해 익혔는데도 밤의 당도가 약해서마론 시럽을 더해주었습니다마론 시럽을 더하니 당도도 올라가고 색도 진해지고약간의 광택도 돕니다13m 정도 지름의 투명 무스링 안쪽에10cm 정도 지름의 무스링을 놓고바닥으로 사용..
