소박한 달걀찜- 고춧가루 뿌려 완성한 달걀찜 어릴 때 할아버지 댁에 가면 가마솥밥 뜸들일 때 함께 익혀낸 달걀찜이 밥상에 올라오곤 했는데요.. 그 때의 달걀찜에 고춧가루가 섞여 있었던 기억이 나서 새우젓 달걀찜에 고춧가루를 더해봤습니다 재료 달걀 3개 새우젓 1큰술 고춧가루 1/2작은술 참기름 1/2작은술 멸치 다시마 육수 1.5.. mompsy의 밥상차리기 2020.04.09
새우젓 대파 달걀찜- 매운 고춧가루를 더해 칼칼하게 완성한 달걀찜 대파를 매운 고춧가루와 함께 볶은 뒤 멸치 육수를 붓고 끓이다가 새우젓을 넣고 풀어준 달걀을 넣어 익힌 새우젓 대파 달걀찜입니다 재료 달걀 4개 새우젓 1큰술 대파 1대 카옌페퍼 1/3작은술 멸치 육수 1.5컵 향이 강하지 않은 식물성 오일 1/2큰술 참기름 1/2큰술 완성 후 뿌릴 참기름 약간 .. mompsy의 밥상차리기 2020.02.05
백명란젓과 새우젓- 친구의 수고까지 더해진 젓갈 친구가 강경까지 가서 사다준 명란젓과 새우젓입니다 고춧가루 양념을 안한 깔끔한 백명란젓과 육젓보다 크기는 좀 작지만 그만큼 가격이 저렴한 추젓입니다 친구의 수고까지 더해져 더 맛있게 잘 먹고 있습니다 mompsy의 보고 듣고 주고 받고 사고 2019.10.05
