시판 백앙금으로휘리릭 만들어낸 상투과자입니다재료백앙금 420그램동물성 생크림 30그램아몬드 파우더 30그램달걀 노른자(대란) 1개바닐라 익스트랙 약간각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>시판 백앙금입니다상온에 미리 꺼내두었습니다백앙금을 주걱으로 풀어주고생크림을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다백앙금과 생크림을 완전히 혼합한 뒤달걀 노른자를 섞어주고바닐라익스트랙도 약간 넣어 줍니다체에 내려준 아몬드 파우더는 3번에 나누어 섞어줍니다반죽을 깍찌 끼운 짤주머니에 담아베이킹 시트를 펴둔 오븐팬에 짜줍니다뾰족하게 올라온 끝 부분은구울 때 타기 쉬우니손가락에 물을 묻혀 살짝 눌러줍니다고운 색감과 광택을 내서 구우려면윗면에 달걀물을 발라줍니다저는 이 과정은 생략했습니다주름을 좀더 많..
