필링용 크림과 시트에 밀크티를 사용하여 부드럽고 은은한 홍차의 맛과 향이 감도는 롤케이크입니다 재료 시트용 재료 박력밀가루 60그램 설탕 60그램 소금 1그램 베이킹파우더 1그램 달걀 3개 밀크티 30그램 식물성 오일 30그램 구운 시트에 바를 밀크티 50그램 필링용 크림 재료 홍차 티백 2개 뜨거운물 1/2컵 우유 1컵 설탕 80그램 옥수수전분 1큰술 버터 220그램 필링용 크림을 먼저 준비했습니다 뜨거운 물에 홍차를 우려낸 뒤 우유를 섞어주고 옥수수전분을 풀어준 뒤 전자렌지에 넣고 30초 돌린 후 꺼내서 재료들을 잘 섞어주는 과정을 4회 반복하였습니다 전자렌지를 이용하지 않고 불 위에서 저어가며 끓여 완성해도 됩니다 윗면에 랩을 밀착하여 식혀줍니다 상온에 미리 꺼내두어 부드러운 상태의 버터를 풀어준 ..
