버터쿠키 반죽에 큼직한 마쉬멜로를 더해 구운 쿠키입니다 재료 가염 버터 115그램 중력밀가루 230그램 소금 2그램 설탕 30그램 베이킹파우더 3그램 달걀 1개 마쉬멜로 10개 상온에 두어 부드러운 상태의 버터에 소금과 설탕을 더해가며 크림화합니다 크림화한 버터에 달걀을 넣고 좀 더 크림화합니다 체에 내린 중력밀가루와 베이킹파우더를 크림화한 재료와 섞은 뒤 30분간 냉장 휴지합니다 냉장 휴지를 마친 반죽을 10개로 나누고 각각 마쉬멜로를 감싸 베이킹시트를 펴둔 오븐팬에 간격을 띄워 놓아줍니다 두개는 따로 구웠습니다 마쉬멜로는 절반 정도는 반죽 안쪽으로 들어가고 절반 정도는 위쪽으로 올라오도록 했습니다 180도씨로 예열한 오븐에서 15분간 구웠습니다 사용하는 오븐에 따라 굽 는 온도와 시간은 약간 달라질 ..
