원형으로 구운 비스퀴와 크림치즈와 생크림 그리고 마롱시럽을 혼합하여 휘핑한 크림을 사용한 컵케이크입니다 재료 비스퀴 재료 박력 밀가루 50그램 달걀 (대란 ) 2개 마롱시럽 36그램 바닐라익스트랙 약간 덧뿌림 슈가파우더 적당량 (이 재료로 완성한 비스퀴의 1/3사용) 크림재료 크림치즈 127그램 동물성생크림 300그램 마롱시럽 60그램 (컵케이크 6개 완성한 크림 양) 비스퀴 적실 시럽 마롱시럽 30그램 뜨거운물 50그램 윗면 장식용 슈가파우더 약간 윗면 장식용 코코아파우더 약간 대란 2개는 흰자와 노른자를 분리하여 흰자에 마롱시럽을 섞어 거품을 올린 뒤 노른자를 혼합하여 휘핑하고 바닐라 익스트랙을 뿌리고 저속으로 잠시 더 휘핑하며 기포 상태를 고르게 합니다 체에 내린 밀가루..
