동일한 재료의 반죽으로 만든 식빵과 미니롤입니다 집에서 빵을 만들다보면 같은 재료를 이용해도 그날그날 다른 모양으로 완성하는 경우가 많습니다 엄청 특별한 이유가 있다기 보다는 시간 여유에 따라서.. 빵과 함께 먹을 재료에 따라서.. 그냥 기분에 따라서..요 자주 만드는건 식빵과 롤빵입니다 식빵은 샌드위치나 토스트에 쓰려고 만들기도 하고 수프나 샐러드와 함께 먹으려고 만들기도 하는데 비교적 시간 여유가 있을 때 만드는 편입니다 2차 발효 시간이 긴 편이기 때문입니다 롤빵은 식빵에 비해 2차 발효 시간이 짧고 맨빵으로 하나씩 들고 먹거나 간단하게 버터나 치즈를 더해 먹기 편해서 자주 만듭니다 재료 중력밀가루 310그램 소금 5그램 설탕 40그램 드라이 이스트7그램 우유 120그램 따..
