레몬 마들렌- 잘게 다진 레몬껍질을 넣은 반죽으로 만든 마들렌 레몬껍질을 다져 넣고 만든 마들렌입니다 은은한 레몬향과 함께 간간이 레몬필이 씹히는 마들렌입니다 재료 중력밀가루 100그램 버터 100그램 달걀 100그램 설탕 50그램(가감가능) 베이킹파우더 2그램 레몬 1/2개 분량 겉껍질 레몬즙 10그램 소금 0.5그램 마들렌 팬에 바를 버터 약간 마들렌 팬.. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2019.02.23
레몬청 마들렌- 파운드케이크 반죽 방식으로 구운 마들렌 정말 오랫만에 마들렌을 구웠습니다 너무 오랫만에 구웠더니 어째 잘 안되네요.. 이번엔 레몬즙과 레몬필 대신 레몬청을 넣고 파운드케이크 만들듯 버터를 크림화하여 만들어보았습니다 레몬청이 들어간 대신 설탕은 생략했습니다 재료 버터 350그램(가염버터 썼구요 무염버터 쓰시면 .. mompsy의 빵 과자 케이크 떡만들기 2015.09.30
