이게 뭔가 싶은 모양이지만 녹차초콜릿바입니다 재료 화이트초콜릿 160그램 동물성 생크림 80그램 가루 녹차 8그램 박력밀가루 160그램 소금 1그램 베이킹파우더 3그램 화이트 초콜릿과 동물성 생크림을 중탕하며 녹여준 후 가루녹차, 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 내려 넣고 한덩이로 섞었습니다 녹차 섞은 반죽 색감이 대체 왜 이럴까요?? 참 난감한 색감입니다만... 랩으로 반죽을 감싸 납작하게 밀어준 후 30분간 냉동 휴지했습니다 냉동 휴지한 반죽을 길게 잘라 170도씨로 예열한 오븐에서 10분간 구웠습니다 사용하는 오븐에 따라 굽는 온도와 시간은 약간 달라질 수 있습니다 굽는 동안 진동한 초콜릿과 녹차향이 결과물에 전혀 표가 안나지요... 오븐에서 꺼낸 직후에는 부드럽고 ..
