모짜렐라치즈 돈까스- 기름에 튀기지 않고 그릴과 오븐 사용한 치즈돈까스 돼지고기 등심 사이에 모짜렐라 치즈를 넣은 돈까스입니다 기름에 담궈 튀기는 대신 최소한의 기름만 뿌려 그릴과 오븐애 구운 모짜렐라치즈 돈까스입니다 재료 돼지고기 등심 500그램 고기 밑간: 소금, 후추, 다진생강, 향이 강하지 않은 식물성 오일 약간씩 모짜렐라치즈 200그램 달걀 1.. mompsy의 밥상차리기 2017.01.24
mompsy의 그릴 사용-수분 많은 음식 조리할 때와 기름을 적게 쓰고 싶을 때 두부와 같은 수분이 많은 식재료를 후라이팬에 부치다보면 주변으로 기름이 많이 튑니다 조리 후에 주변을 깨끗이 닦기야 하지만 시간이 지난 다음에 보면 생각지도 못한 위치까지 기름 튄 자국이 남아있을 때가 많습니다 예를들면 후드 구석이라든가 상단 싱크대 손잡이 등... 그래서 mompsy는 수분이 .. mompsy의 밥상차리기 2011.08.29
