육개장칼국수- 뜨근한 한그릇 육개장 칼국수 반죽하여 말랑하게 숙성시켜둔 중력분 반죽을 국수기에 내려 삶아낸 뒤 레토르트 육개장에 넣고 한번 더 끓여준 뜨끈하고 얼큰한 육개장 칼국수입니다 재료 레토르트 육개장 500그램 1봉 칼국수면 100~150그램 칼국수 면은 중력분, 소금, 따듯한 물을 섞어 반죽하고 치대어 상온에 두세시간 .. mompsy의 간식과 한그릇 음식들 2018.11.19
녹차면- 제주녹차가루 넣고 반죽하여 만든 녹차면 요며칠 열심히 만들었던 녹차면입니다 껍질 벗긴 서리태를 살짝 삶아 갈아낸 콩물에 녹차면을 말아보았습니다 면반죽은 중력분 250그램, 녹차가루 2큰술, 소금 1작은술, 물 130cc를 섞어서 했습니다 제빵, 제과, 제면에 사용하기 위해 유기농 제주 녹치가루를 구입했습니다 그간 보성 녹차와.. mompsy의 간식과 한그릇 음식들 2016.06.11
