mompsy

숭덩숭덩 자른 양배추를 열탕 소독한 유리병에 꼭꼭 눌러 담고 강황가루, 소금, 설탕을 약간씩 풀어준 물에 물 양의 절반 정도 되는 식초를 넣어 끓인 국물을 부어준 양배추 피클입니다 오른쪽 병은 양배추와 오이를 함께 넣었습니다 피클 국물은 물 1컵 기준 양조 식초 1/2컵 소금 1/2작은..

만두피 반죽에 강항가루를 조금 더해 색과 향을 낸 후 볶은 돼지고기와 신김치를 섞은 소를 채워 넣은 강황 만두피 김치만두입니다 재료 피: 중력밀가루+강황가루+소금+물+덧밀가루 소: 돼지고기 다진것+소금+후추+생강+참기름 신김치 중력 밀가루 1컵 당 강황가루 한두번 톡톡 뿌려주기만..

청주를 뿌려 해동한 냉동 닭가슴살에 카레가루, 강황가루, 코리앤더가루, 다진생강, 소금, 후추를 넣고 볶아주다가 시판 토마토 소스를 더해본 닭가슴살 토마토소스 카레입니다 재료 닭가슴살 3쪽 양파 1개 토마토소스 1컵 카레가루 1큰술 다진생강 1큰술 향이 강하지 않은 식물성 오일 1..

와인에 재웠던 닭가슴살에 몇 가지 향신료와 카레가루 그리고 코코넛파우더를 더해 버무려두었다가 우유를 넣고 끓인 커리입니다 재료 냉동 닭가슴살 3쪽 양파 1개 와인 2/3컵 우유 1컵 코코넛파우더 1큰술 카레가루 1큰술 강황가루 1/2큰술 카옌페퍼 1/2큰술 코리앤더 파우더 1/2큰술 다진 ..

돈까스를 만들 때 주로 사용하는 밀가루-계란-빵가루 옷 대신 강황가루와 밀가루를 섞은 옷을 입혀 후 프라이팬에 익혀 낸 후 볶은 양파 토마토 소스를 올린 돈까스입니다 재료 돼지고기 안심 280그램 고기 밑간용 허브솔트(소금+후추+바질+코리앤더+오레가노) 강황가루 1/2작은술 중력밀가..