흰강낭콩 물에 불렸다가 찌고 찹쌀밥 하고 단호박 찌고나면 떡만들기 준비 또는 1단계 완료 입니다 2단계는 녹즙기 사용 단계이고 3단계는 고물 묻히기와 먹기 그리고 녹즙기 세척 단계입니다 재료 찹쌀 4컵(+물) 단호박 반통(+물) 흰강낭콩 3컵(+물) 소금 설탕 고물로 사용할 흰강낭콩입니다 물에 하룻밤 불려 두었습니다 찜망에 건져담고 압력솥에 물을 한컵 부은 뒤 콩을 담은 찜망을 올려 쪄주었습니다 압력솥에 부드럽게 쪄낸 흰강낭콩을 녹즙기의 떡만들기 기능으로 내려주었습니다 녹즙기로 내린 흰강낭콩고물에 소금과 설탕을 더해 주고 손이나 주걱으로 대강 흩어주면 콩고물 완성입니다 소금은 6그램 설탕은 50그램 더했는데 입맛에 맞춰 가감하면 됩니다 찹쌀 4컵 씻어준 뒤 불리지는 않고 바로 전기압력밥솥에 붓고 쌀의 양..
