호두를 좋아하여 베이킹에 자주 사용하는데호두 강정은 처음 만들어봤습니다재료호두 반태 300그램흑설탕 50그램올리고당 물엿 25그램물 15그램소금 2꼬집버터 10그램호두 끓일 물 적당량각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>호두를 물에 끓여줍니다끓는 물에 넣고 데치듯 끓인다는데저는 냄비에 호두 담고 자작하게 찬물 부어 함께 끓였습니다 부르르 끓어오르면 불을 끄고체에 받쳐 물기 빼고흐르는 물에 헹궈낸 뒤물기를 털어내고베이킹 시트에 펴주고160도씨로 예열한 오븐에서 8분간 구운 후 식혀주었습니다사용하는 오븐에 따라굽는 온도와 시간은 약간 달라질 수 있습니다냄비에 물엿, 흑설탕, 물 순서로 담고약한 불에서 끓여줍니다재료를 저어 주지는 않습니다바글바글 끓어오르면전처리 해둔 ..
