양갱 양갱 팥양갱달콤한 팥양갱입니다재료고운 팥앙금 450그램물 450그램한천 15그램물엿 20그램설탕 2큰술피칸 12쪽각자의 상황과 입맛에 따라재료의 종류와 양의 변화 가능합니다>물에 한천을 넣고 10분간 불리고고르게 섞은 후설탕과 물엿을 넣고 저어가며 끓여줍니다불을 끄고 팥앙금을 넣고 뭉침없이 섞어줍니다저어가며 끓여줍니다30분 이상 끓이면 쫀득한 양갱이 완성된다는데저는 15분 정도만 끓였습니다내열 유리 용기에 물스프레이해준 후한김 식힌 재료를 붓고절반 정도에는 피칸을 올려주었습니다재료에 비해 한천이 많았는지좀 빠르게 굳는 느낌입니다피칸을 속으로 밀어 넣으니표면이 좀 울퉁불퉁 해졌습니다어쩔수 없지요..이대로 상온에서 굳혔습니다양갱이 밀착된 용기 측면 가장자리를칼로 분리하고 용기를 뒤집으면깔..
