초콜릿칩 쿠키에 오트밀과 호두를 더해 다채로운 식감을 주었습니다 재료 다목적밀가루 240그램 코코아파우더 30그램 소금 2그램 설탕 40그램 베이킹파우더 3그램 베이킹소다 1그램 유기농 압착오트밀 40그램 호두 40그램 초콜릿칩 200그램 무염 버터 80그램 물엿 40그램 달걀(대란) 2개 재료에 표기된 초콜릿칩 중 160그램과 물엿, 설탕, 소금, 버터를 중탕으로 녹이며 혼합합니다 중탕을 마치고 약간 식혀준 후 달걀을 하나씩 섞어줍니다 밀가루, 코코아파우더, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체에 내려 초콜릿 혼합과 섞어줍니다 날가루가 보이지 않으면 압착오트밀과 호두, 남겨둔 초콜릿칩을 섞어 막대형으로 뭉쳐 30분간 냉장 휴지합니다 냉장 휴지 후 반죽을 12개로 분할하고 각 반죽을 손으로 둥글려서 오븐팬에 놓..
