돼지 등심 조림- 청귤청 양념에 재워 천천히 익힌 돼지등심 주말 내내 집에 혼자 있으면서 이런저런 복잡한 생각에 빠져 지내서 그런지 아주 여러날이 지나간 듯한 느낌이 드는 월요일입니다 돼지고기 등심부위를 두툼하게 썰어서 칼집 내준 후 청귤청 양념에 재웠다가 구웠습니다 재료 돼지고기 등심 300그램 청귤청 1/2컵 양조진간장 1/4컵 청주 1/4.. mompsy의 밥상차리기 2016.10.17
무 어묵 간장 조림- 저렴한 재료로 손쉽게 만드는 밥반찬 무 어묵 간장조림 부드럽고 달콤한 무와 어묵을 간장에 조려보았습니다 재료비도 저렴하고 만들기도 쉽고 무엇보다 간장의 감칠맛이 밥을 부릅니다 재료 무 5센티미터 두께 정도 한덩이 사각어묵 6장 양조 진간장 4큰술 들기름 1/2큰술 통깨 약간 멸치육수 5-6큰술(멸치+까나리+다시마+생강+무 넣고 끓여 밑.. mompsy의 밥상차리기 2016.02.03
